GRANITA SICILIANA ALLE FRAGOLE
Preparazione
per 1 porzione
Lavare le fragole velocemente sotto l’acqua.
In un pentolino portare ad ebollizione acqua e zucchero, una volta raggiunto il bollore lasciare raffreddare.
Versare lo sciroppo in un frullatore con le fragole tagliate a pezzettini, una porzione di aminoacidi, il limone spremuto e frullare tutto rendendo omogeneo il composto. Versare in una bacinella di acciaio e mettere in congelatore.
Mescolare il composto con una frusta ogni 90 minuti circa, questo per evitare la creazione di grumi.
Una volta raggiunta una consistenza simile al sorbetto, servire e consumare immediatamente.
Suggerimenti A piacere, sostituire le fragole con i lamponi, questa variante darà un tocco aspro alla granita rendendola altrettanto gustosa.
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali: | per porzione |
| Valore energetico | 72 kcal |
| Proteine | 0,7 g |
| Fenilalanina | 23,5 mg |
| Fibre | 1,3 g |