Hamburguesas de remolacha

1. En una cazuela pequeña, eche el agua, la pastilla de caldo, el colorante de salsa espesa de carne y el Arroz. Tápela con una tapa que cierre bien, dejándolo hervir a fuego lento durante 10 minutos, dando vueltas 3 veces durante la cocción. Cuézalo hasta que se haya absorbido todo el líquido.
2. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Fría las verduras durante 10 minutos hasta que se hayan ablandado. Añada la salsa de soja, la mezcla Bread Mix, la remolacha y cocínelo todo de 1 a 2 minutos más, removiéndolo bien.  
3. Una vez que el Arroz se haya cocido, sáquelo del fuego, añada las verduras a la cazuela del arroz cocido.  Mezcle con una cuchara de madera hasta que esté todo bien combinado.
4. Coloque la mezcla en un robot de cocina o en una batidora. Debe batir durante aproximadamente 1 minuto hasta que consiga una textura homogénea un poco gruesa.  
5. Moldee la mezcla en 4 hamburguesas iguales, y eche un poquito de aceite vegetal a cada cara de la hamburguesa. Déjelas reposar por 10 minutos. 
6. Mientras tanto, caliente una parrilla a fuego medio/alto. Cocine cada hamburguesa por 3-4 minutos cada cara, o en una barbacoa por un poco más de tiempo.

Consejos Para La Receta

Cuando moldee las hamburguesas de remolacha, se hace mejor con las manos húmedas, para evitar que se queden demasiado pegajosas. Cuando cocine las hamburguesas, déjelas 1-2 minutos para que se doren antes de darles la vuelta. Guárdelas en la nevera en un recipiente hermético. Deben consumirse en tres días.

Si las congela, guárdelas en un recipiente hermético en el paso 5, se pueden congelar hasta 2 meses. Cocínelas estando congeladas, siguiendo las instrucciones a partir del paso 6, cocinándolas por 5 minutos más o hasta que se hayan hecho por completo.